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輕鬆DIY | 芒果河粉 | 港式甜品

595 | admin 2020-08-17

mango_coconut_jelly_800x450

材料

A
• 河粉.............40公克
• 水...............200毫升

B
• 芒果淋醬粉.......30公克
• 水...............180毫升

C
• 新鮮芒果 ........1-2顆
• 椰奶.............200毫升

mango_coconut_jelly_step1 mango_coconut_jelly_step2 mango_coconut_jelly_step3
作法

1.新鮮芒果切塊備用。
2.取部分芒果塊與椰奶倒入果汁機打成漿後備用。
3.將 B 材料的水與芒果淋醬粉混合均勻，攪拌至濃稠後備用。
4.將 A 材料的水加熱至沸騰後轉小火將河粉倒入。
5.充分攪拌均勻，小火煮約一分鐘後熄火。
6.溶液過篩後平均倒入器皿中，傾斜容器使液體維持薄薄一層。
7.放入冰箱冷藏至凝固。
8.將河粉切條，擺盤。
9.加入步驟1.-3.之材料裝飾，即完成芒果河粉。
10.享用芒果河粉。

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