輕鬆DIY | 抹茶蕾蕾 | 烤布蕾抹綠

材料

抹綠奶茶
• 抹綠奶茶粉 ........15克
• 熱水......................40克
• 冰水......................80克
• 糖粉......................10克
烤布蕾蛋糕奶茶
• 烤布蕾粉.........40克
• 鮮奶油...........120克

抹茶蕾蕾
• 抹綠奶茶.......................120克
• 烤布蕾蛋糕奶茶...........110克
• 冰塊................................100克
• 鮮奶..................................60克
• 二砂糖...............................適量

作法

抹綠奶茶
以40克的熱水將抹綠奶茶粉及糖粉攪拌溶解均勻，再加入80克的冰水攪勻。
烤布蕾蛋糕奶茶
將烤布蕾粉與鮮奶油混合，用打蛋器打發至濃稠後備用。
抹茶蕾蕾
1.將調好的抹綠奶茶倒於杯中，再加入冰塊，並緩慢倒入鮮奶(注意一定要慢慢倒喔！！！這是漂亮漸層的關鍵啊！！！)。
2.最後優雅的旋轉倒入烤布蕾蛋糕奶茶，並在烤布蕾表面撒上適量二砂糖，以噴槍炙燒表面，一杯充滿異國風情的抹綠蕾蕾就完成啦！！！