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輕鬆DIY | 草莓生乳酪蛋糕

644 | admin 2020-12-15

strawberry_cheese_cake 

材料
 A

• 消化餅乾.....................2-3片
• 無鹽奶油..................10公克


B

• 草莓果味粉..............30公克
• 鮮奶........................180公克
• 吉利丁片.....................2.5片

C

• Cream Cheese ........130公克
• 優格..........................80公克
• 砂糖..........................20公克


作法
1.將A材料的無鹽奶油加熱融解、消化餅乾搗碎後加入融化之無鹽奶油混合均勻備用。
2.B材料的吉利丁片先泡冰水泡軟，泡軟後擠乾備用。
3.將B材料的草莓果味粉與鮮奶混合後加熱溶解，並加入泡軟後的吉利丁片加熱攪拌至溶解即可。
4.將C材料混合均勻，攪拌至滑順無顆粒後備用。
5.將(1)鋪於模具底部，(3)與(4)混合均勻後倒入模具內，放入冰箱冷藏至凝固後即可享用草莓生乳酪蛋糕。


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