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輕鬆DIY | 黃金泰泰 | 流沙泰奶

410 | admin 2020-06-09

taitea

材料


泰式奶茶
• 泰式奶茶粉 ........20克
• 熱水...............40克
• 冰水...............80克
• 糖粉...............10克
流沙奶蓋
• 流沙奶蓋粉.........30克
• 冰水...............120克


黃金泰泰
• 泰式奶茶...........120克
• 流沙奶蓋...........110克
• 冰塊...............100克
• 鮮奶...............60克
• 鹹蛋黃粉...........適量


作法

泰式奶茶
以40克的熱水將泰式奶茶粉及糖粉攪拌溶解均勻,再加入80克的冰水攪勻。
流沙奶蓋
將冰水及流沙奶蓋倒於調理機中,1速打成奶蓋即可。
黃金泰泰
1.將調好的泰式奶茶倒於杯中,再加入冰塊,並緩慢倒入鮮奶(注意一定要慢慢倒喔~~~這是漂亮漸層的關鍵啊!!!)。
2.最後優雅的旋轉倒入流沙奶蓋,並撒上適量的鹹蛋黃粉,一杯充滿泰式風味的黃金泰泰就完成啦!

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