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輕鬆DIY | 海派甜心

167 | admin 2020-12-15

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材料

1.草莓牛奶

• 草莓牛奶粉 ........25公克
• 熱水.....................35公克
• 冰水.....................90公克
• 糖粉.....................10公克

2.海鹽奶蓋

• 海鹽奶蓋粉.........30公克

• 冰水...................120公克


3.海派甜心

• 草莓牛奶...........120公克
• 海鹽奶蓋...........110公克
• 冰塊...................100公克
• 鮮奶.....................60公克
• 檸檬皮屑.................適量


作法

1.草莓牛奶

將草莓牛奶粉及糖粉混合均勻後加入熱水溶解,再加入冰水攪勻後備用。


2.海鹽奶蓋

將冰水及海鹽奶蓋粉倒於調理機中混合,1速打成奶蓋後備用。


3.海派甜心

(1)將調好的草莓牛奶倒於杯中,再加入冰塊,並緩慢倒入鮮奶(注意一定要慢慢倒喔~~~這是漂亮漸層的關鍵啊!!!)。
(2)最後優雅的旋轉倒入海鹽奶蓋,並撒上適量檸檬皮屑,一杯充滿粉紅泡泡的海派甜心就完成啦~~~

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