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荔枝凍-布丁果凍粉

嚴選最天然的食材,不添加防腐劑,專業技術調配成嫩滑Q彈的口感,使用起來簡單快速。適用於餐廳,飯店之餐後甜點的最佳選擇。

產品參數:

  • 品牌:SIGNWIN
  • 口味:仙草、杏仁豆腐、水蜜桃、巧克力、芒果、荔枝、草莓、抹茶、焦糖、雞蛋、愛玉、檸檬...
  • 淨重:1kg
  • 保質期:24個月
  • 原產地:臺灣
  • 保存方法:放置於乾燥陰涼處
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使用方法

how to use

成       份:蔗糖、刺槐豆膠、黏稠劑(鹿角菜膠)、荔枝粉、蒟蒻粉、荔枝香料、檸檬酸、檸檬酸鉀。

淨  重:1公斤(1000g)±5%

保存期限:24個月

使用說明:1)建議製作比例-1 包果凍粉(1000g)加5000c.c.的水。
                 2)1 包果凍粉(1000g)約可製作60個果凍(100c.c./個)。
                 3)最佳賞味期為製作日起2-3日內。

製作方法:1)將5000c.c.的水煮開後轉小火,一邊攪拌一邊加入1包果凍粉,攪拌均勻約1分鐘後熄火。

                 2)倒入模型內,靜置成型即可食用。

                    冷藏1小時後食用 風味更佳。

 


生產流程

Production Process

工廠全面採用溫濕度、生菌數管控,荔枝凍粉製作過程全程由專業技術人員執行,從作業前端到後端包裝層層把關,讓消費者不再擔心食品安全衛生上的問題。



一、檢查原物料外包裝

二、原物料前處理

三、秤取原料

四、入缸混勻

五、包裝入袋

六、袋口密封

七、外包裝清潔

八、裝入外箱

九、入倉庫存


包裝運輸

Packing and Transportation


提供合理的成本呈現高品質且多元化的物流方案給予客戶,其中包含了快遞、海運及空運,擴大合作夥伴同時結合物流、金流協助擴展事業版圖,使製造商能直接將產品送至消費者手上,精簡客戶的供應鏈以降低成本來提高盈利。除此之外,三得冠食品更注重包裝完整性、專業及服務性,防止在運輸過程中發生貨損,並預防途中外界條件對貨品產生的影響,還能追蹤貨物狀況獲得最新的訊息,無論在哪個環節都能提供優質的服務並且將最良好的品質呈現出來以滿足客戶的所有需求。




規格:

1公斤/

20/

40箱/

外箱42*27*37 cm



包裝材質:

鋁袋、瓦楞紙箱



運輸方式:

  • EMS.
  • DHL. 
  • Fedex. 
  • SF.
  • UPS.

常見問題

FAQ

荔枝凍常見問題FAQ


 

Q1:為什麼我的荔枝凍做不起來?

A1:做不起來可能有以下三種原因喔!

        (1)荔枝凍粉與水的比例不對
        (2)果凍漿煮太久導致膠體被破壞而無法成型

        (3)荔枝凍粉沒有均勻攪散,導致無法順利凝結而失敗




Q2:為什麼我的荔枝凍放到第三天后會開始出水?

A2:會出水的果凍才是真正使用食品級膠體的果凍唷,為正常現象,可安心使用唷!假如放到第三天都不會出水則極大可能是使用非食品級添加物哦!

 

Q3:荔枝凍可以保存多久呢?

A3:建議製作完成後三天內食用完畢,此為最佳賞味期限冷藏保存可達三至五天

產品認證

Certificate

HACCP

HACCP

HALAL

HALAL

FSSC 22000

FSSC 22000

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