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蒟蒻果凍-布丁果凍粉

居家料理的好幫手!採用天然海藻提煉的海藻膠、法國葡萄糖等精心調配而成的蒟蒻果凍粉。可搭配果汁、茶湯或高湯製作出精緻且美味的鹹、甜點心。

產品參數:

  • 品牌:SIGNWIN
  • 口味:蒟蒻果凍粉
  • 淨重:200g
  • 保質期:24個月
  • 原產地:臺灣
  • 保存方法:放置於乾燥陰涼處
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使用方法

how to use

成       份:葡萄糖、黏稠劑(鹿角菜膠、蒟蒻粉)、刺槐豆膠、調味劑(檸檬酸鈉)、品質改良劑(氯化鉀、檸檬酸鉀)

淨  重:200克±5%

保存期限:24個月

最佳比例:蒟蒻果凍粉:糖粉:熱水或果汁或=1:10:40

製作方法:1)先將 1包(20克)蒟蒻果凍粉 與 糖粉 混合備用。

                 2)取適當液體(/果汁/)量加熱至鍋邊冒泡,將步驟一原料倒入迅速攪拌均勻,小火煮開後熄火。

                 3)倒入模型內冷卻凝固即可食用,放入冰箱冷藏約1小時風味更佳。

備註:成品軟、硬口感,可依個人喜好調整蒟蒻果凍粉或其它原料用量。

建議用量:總體積1.52%(視纖維量及酸鹼度增減。纖維量及酸度高者,應酌量增加。)

生產流程

Production Process

工廠全面採用溫濕度、生菌數管控,蒟蒻果凍粉製作過程全程由專業技術人員執行,從作業前端到後端包裝層層把關,讓消費者不再擔心食品安全衛生上的問題。



一、檢查原物料外包裝

二、原物料前處理

三、秤取原料

四、入缸混勻

五、機器分裝

六、外包裝清潔

七、裝盒

八、裝箱

九、入倉庫存

包裝運輸

Packing and Transportation

提供合理的成本呈現高品質且多元化的物流方案給予客戶,其中包含了快遞、海運及空運,擴大合作夥伴同時結合物流、金流協助擴展事業版圖,使製造商能直接將產品送至消費者手上,精簡客戶的供應鏈以降低成本來提高盈利。除此之外,三得冠食品更注重包裝完整性、專業及服務性,防止在運輸過程中發生貨損,並預防途中外界條件對貨品產生的影響,還能追蹤貨物狀況獲得最新的訊息,無論在哪個環節都能提供優質的服務並且將最良好的品質呈現出來以滿足客戶的所有需求。




規格:

20克/小包

10小包/盒




包裝材質:

紙盒、瓦楞紙箱



運輸方式:

  • EMS.
  • DHL. 
  • Fedex. 
  • SF.
  • UPS.

常見問題

FAQ

蒟蒻果凍常見問題FAQ


 

Q1:為什麼我的蒟蒻果凍不會凝固?

A1:不會凝固可能有以下三種原因喔!

        (1)蒟蒻果凍粉與水的比例不對。請再次確認液體容量
        (2)果凍漿煮太久或溫度太高,導致膠體被破壞而無法成型。

        (3)蒟蒻果凍粉沒有均勻攪散,導致無法順利凝結而失敗




Q2:為什麼我的蒟蒻果凍放到第三天後會開始出水?

A2:會出水的果凍才是真正使用食品級膠體的果凍唷,為正常現象,請安心食用唷!

 

Q3:蒟蒻果凍可以保存多久呢?

A3:建議三天內食用完畢,為最佳賞味期限,冷藏保存可達三至五天。



Q4:水晶果凍粉與蒟蒻果凍粉有什麼差別?
A4:Q彈性水晶果凍粉 < 蒟蒻果凍粉
        透明度水晶果凍粉 > 蒟蒻果凍粉

產品認證

Certificate

HACCP

HACCP

HALAL

HALAL

FSSC 22000

FSSC 22000

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