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生產嚴格把關,只為了追求最好的品質

291 | admin 2018-04-03

生產嚴格把關,只為了追求最好的品質

SIGNWIN三得冠食品於2011成功入荷蘭官署RAP HACCP認證




HACCP全名為Hazard Analysis and Critical Control Points,中文:危害分析重要管制點,是一種以科學為依據,旨在保證加工系統流程的食品安全。該系統的重點是以預防的角度來生產最低危害風險的產品以供人類使用。簡單來說HACCP是一套強調事前預防優於事後檢驗的食品安全系統,從原物料進口至作業生產到最後的包裝入倉的每一個步驟,都找出可能造成危害的生物性、物理性、化學性因子,並且事前制定預防措施來降低危害發生的機率。



SIGNWIN三得冠食品為預調粉客製化研發的企業,從事飲品,冰品,食品原料製造生產。旗下產品都為粉體,產品發生危害的機率比其他生產製造PHF(potentially hazardous food)的食品廠商要來的低,但創始人夫婦皆為國立屏東科技大學食品科學系畢業出生,因此對於食品安全特別的嚴格!想在這個食安風波層出不窮的年代,建立起消費者對於食品的信任。

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