|
pic

Detail

當前位置: 首頁 > 新聞中心

好吃的手工布蕾來襲

555 | admin 2019-11-15

好吃的手工布蕾來襲

絕妙好滋味 手工布蕾來襲

 



台北地區默默吹起一股「手工布蕾」的潮流,相信大家迫不及待的想去吃看看吧!現在不用大費周章地跑出門品嘗,三得冠帶您親手製作美味的烤布蕾吧!

 

布蕾 V.S 布丁有差別嗎?

 

許多人會問:「布蕾跟布丁有甚麼差別嗎?口感不都差不多?」這就錯啦!布蕾是用蛋黃製作,口感較為綿密、滑嫩;而布丁則是用全蛋製作而成,口感呈現較為結實、嫩QBr?lée(布蕾)在法文中有烤焦的意思,傳統烤布蕾會於出爐後在表面炙烤一層脆皮焦糖,但在現在創新布蕾則無特定製作焦糖方式。

 

烤布蕾製作會很難嗎?

 

製作烤布蕾一點也不難!三得冠教您如何製作好吃的烤布蕾,讓您在家也可跟上流行!

 

準備材料:


雞蛋:2(蛋黃即可)

牛奶:700 ml

布蕾粉:200 g

鮮奶油:20 g

 

可依個人喜愛提高或降低鮮奶油與蛋的比例唷!牛奶的部分可以以水作取代,鮮奶油與蛋在烤布蕾組織的呈現上會有不同的口感哦!

 

份量約6個白碗烤布蕾或4個藍碗烤布蕾


未命名-2   未命名-3


白碗:8 cm , 4.1 cm , 6.6 cm (碗口直徑,碗高,碗底直徑)

藍碗:10 cm , 5.5 cm ,9 cm (碗口直徑,碗高,碗底直徑)

誤差值 ± 0.5 cm



【步驟一】將蛋液和鮮奶油混合。

 

【步驟二】將預拌粉與牛奶()混合後緩慢倒入步驟一混合液。

 

【步驟三】混合後平均分裝至布蕾杯,放入烤箱烤30~35分鐘(烤箱建議溫度170,可依個人喜好調整)

 

【步驟四】烤完後取出並冷卻半小時、冷藏二小時即可取出。

 

【步驟五】將糖平均鋪灑至布蕾上,用噴槍將糖烤至焦即可食用。

 

製作烤布蕾就是如此的簡單,五個步驟就可品嘗美味,不用擔心材料該怎麼處理,三得冠提供烤布蕾粉,讓您在家也可自己動手做美味可口的烤布蕾!



未命名-1


                                 資料來源:自由時報


熱門新聞

冬天喝這種茶最好 快來試試吧!

《本草綱目》中說,柚子味甘酸、性寒,具有理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效,能治...

2018-04-10

Read more

搶救健康大作戰 英國即將開徵糖稅

英國為改善國民健康要開徵「含糖飲料」稅,於2018年4月將對含糖飲量加課糖稅,食物與低...

2018-04-03

Read more

炎熱天氣吃不下飯? 三得冠冰品是您不容錯過的好選擇

時序進入春季,許多人氣排隊甜品皆在此時推出夢幻甜點逸品,三得冠也不落人後推出清涼...

2018-05-15

Read more

顛覆你的想像!你所不知道的大陸企業

2018深圳跨境電商_卓越團隊交流之旅 2018.01.03三得冠食品受邀參加為期四天,由新加...

2019-03-19

Read more

進軍穆斯林市場 必取得的認證 | HALAL認證-三得冠食品

「根據美國皮尤研究中心調查報告,截至2016年底,世界人口約70億人,穆斯林即占18億人...

2019-11-15

Read more

生產嚴格把關,只為了追求最好的品質

SIGNWIN三得冠食品為預調粉客製化研發的企業,從事飲品,冰品,食品原料製造生產。...

2019-11-07

Read more

冷到『穀』子裡,抗寒聖品-活健養生豆奶系列

入冬最強寒流周五晚上南下,最低溫只有6℃! 最近幾天天氣已經夠冷了,還接連著不斷下...

2018-05-15

Read more

寒流來襲!五珍膳燕麥飲讓你精神滿滿 | 五穀,芝麻,山藥,紅棗,南瓜健康飲品

下周強烈冷氣團報到 北部下探10℃、高山料再降雪。氣象局預測北部將會下探10℃,天氣...

2019-03-19

Read more

如果您對我們純天然高品質的產品感興趣!

請訂閱我們最新的電子產品資訊!

pic
︿