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HALAL


什麼是HALAL清真認證?



HALAL」這個詞翻為中文為清真,在阿拉伯語裡指的是合法允許的意思,而清真的認證不僅僅可用於食品之上,而是日常的言語、行為、衣著等生活方式皆受約束。因此HALAL FOOD就是指遵守伊斯蘭教規條可食用、被允許的食品,又可稱為清真哈拉食品或伊斯蘭食品。


在過去加工食品較少時,經由外觀即可評斷食物是否合法,但隨著加工技術與日俱進,交通運輸業發達,來自各國生產製造之加工食品越來越多,又因各國法律不一和廠商認知不同,導致許多問題發生,像是產品未必詳列所有成分、標示之成分名未必大眾皆能理解或是合併標示之成分裡又含許多原料…等,單看成分無法斷別一項食品是否合法食用。因此國際上推出清真認證之需求,大多由當地穆斯林機構結合教法學者與食品、營養專業人士,擔負查驗稽核食品製造之責任,服務食品業與穆斯林大眾。一般通過清真食用品認證的產品,獲授權標示清真حلال之標記,代表此項產品可安心食用


三得冠股份有限公司已通過HALAL清真食用品認證,它為食品供應鏈上的企業提供了統一的食品認證方法,並提升市場競爭力及企業形象。


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