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日式舒芙蕾鬆餅粉-烘焙粉

日式舒芙蕾粉:三得冠新品舒芙蕾粉是屬於厚鬆餅,這種厚鬆餅是一種源自法國的甜點,原名叫Soufflé。作為新一代的網紅甜品,舒芙蕾經烘焙後質輕而蓬鬆,口感鬆軟綿密,一口咬下伴隨著蛋香氣,在下午茶時光來一片,真是再適合不過了!

產品參數:

  • 品牌:SIGNWIN
  • 口味:日式舒芙蕾粉(原味)
  • 淨重:1kg
  • 保質期:24個月
  • 原產地:臺灣
  • 保存方法:放置於乾燥陰涼處
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使用方法

how to use

材料

重量 (g)

A.麵糊

舒芙蕾粉

25

蛋黃

1顆 (20g)

牛奶

10

B.蛋白霜

蛋白

2顆 (60g)

細砂糖

10


步驟

1.  A材料於鋼盆中混合均勻。

2.  B材料裝於鋼盆中,以自動打蛋器打至發泡,細砂糖分次加入打到乾性發泡。

3.  電熱烤盤上塗油預熱120~130℃ 或 平底鍋上塗油小火預熱。

4.  先取1/3蛋白霜輕輕拌入A材料中,再倒入剩餘的B材料並輕輕拌勻即完成舒芙蕾麵糊。

5.  將麵糊以湯匙分2~3層疊入電烤盤或平底鍋中,倒入2湯匙水(水不要碰到麵糊本體) 蓋上鍋蓋。7分鐘後翻面再倒入2湯匙水,悶煎5分鐘即完成。

6.  出鍋後於表面撒上糖粉或淋醬即可品嚐美味舒芙蕾。


生產流程

Production Process

工廠全面採用溫濕度、生菌數管控,鬆餅粉製作過程全程由專業技術人員執行,從作業前端到後端包裝層層把關,讓消費者不再擔心食品安全衛生上的問題。


一、檢查原物料外包裝

二、原物料前處理

三、秤取原料

四、入缸混勻

五、包裝入袋

六、袋口密封

七、外包裝清潔

八、裝入外箱

九、入倉庫存

包裝運輸

Packing and Transportation

提供合理的成本呈現高品質且多元化的物流方案給予客戶,其中包含了快遞、海運及空運,擴大合作夥伴同時結合物流、金流協助擴展事業版圖,使製造商能直接將產品送至消費者手上,精簡客戶的供應鏈以降低成本來提高盈利。除此之外,三得冠食品更注重包裝完整性、專業及服務性,防止在運輸過程中發生貨損,並預防途中外界條件對貨品產生的影響,還能追蹤貨物狀況獲得最新的訊息,無論在哪個環節都能提供優質的服務並且將最良好的品質呈現出來以滿足客戶的所有需求。



規格:

1公斤/包
20包/箱
40箱/板

外箱43*28*37 cm


包裝材質:

鋁袋、瓦楞紙箱


運輸方式:

  • EMS.
  • DHL. 
  • Fedex. 
  • SF.
  • UPS.

常見問題

FAQ

產品認證

Certificate

HACCP

HACCP

HALAL

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FSSC 22000

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