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烤布蕾粉-烘焙粉

三得冠烤布蕾粉,使用天然法式香草粉搭配鮮奶油與雞蛋,讓烤布蕾香氣四溢。輕輕敲打表面稍帶苦甜味的焦糖,加上滑順柔嫩的布蕾口感讓人忍不住一口接一口,冰涼吃也很好吃喔!

產品參數:

  • 品牌:SIGNWIN
  • 口味:原味烤布蕾
  • 淨重:1kg
  • 保質期:18個月
  • 原產地:臺灣
  • 保存方法:放置於乾燥陰涼處
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使用方法

how to use

以下為布蕾粉1kg作法,需要事先準備10顆蛋及3500ml的水(牛奶)和鮮奶油1000ml,烤布蕾粉與牛奶最佳比例為1:5,可依個人喜愛提高或降低鮮奶油與蛋的比例唷!水的部分可以以牛奶作取代,鮮奶油與蛋在烤布蕾組織的呈現上會有不同的口感哦!

 

1. 將蛋液和鮮奶油混合



2.
將預拌粉與水(牛奶)混合後緩慢倒入步驟一混合液


3. 混合後平均分裝至布蕾杯,放入烤箱烤30~35分鐘(烤箱建議溫度170,可依個人喜好調整)


4. 烤完後取出並冷卻半小時、冷藏二小時即可食用


生產流程

Production Process

工廠全面採用溫濕度、生菌數管控,鬆餅粉製作過程全程由專業技術人員執行,從作業前端到後端包裝層層把關,讓消費者不再擔心食品安全衛生上的問題。


一、檢查原物料外包裝

二、原物料前處理

三、秤取原料

四、入缸混勻

五、包裝入袋

六、袋口密封

七、外包裝清潔

八、裝入外箱

九、入倉庫存

包裝運輸

Packing and Transportation

就是以最少的成本,保證在連續運輸的情況下,保證貨物的安全!防止在儲運過程中發生貨損貨差,並最大限度地避免運輸途中各種外界條件對鬆餅粉可能產生的影響,方便檢驗、計數和分撥。 


規格:

1公斤/包
20包/箱
40箱/板

外箱42*27*37 cm


包裝材質:

鋁袋、瓦楞紙箱


運輸方式:

  • EMS.
  • DHL. 
  • Fedex. 
  • SF.
  • UPS.

常見問題

FAQ

Q:如何烤出好吃的烤布蕾?


A:1.可用鮮奶油取代鮮奶,增添香氣


      2. 表面撒上砂糖後以炙燒方式完成一層硬脆焦糖

產品認證

Certificate

HACCP

HACCP

HALAL

HALAL

FSSC 22000

FSSC 22000

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